Serata di polenta

Ieri sera ho avuto alcuni amici a cena. Il freddo di questo periodo, ha ispirato una bella polentata saporita! Devo proprio dire che la serata è riuscita molto bene. Avevo anche voglia di dare un tocco carino alla tavola, ma non sapevo cosa preparare per l'occasione, anche perché non ho avuto molto tempo per fare qualcosa d'impegnativo. Mi sentivo ispirata di mettere qualcosa di naturale...di rustico. Cosi ho preso delle foglie d'alloro e rametti di rosmarino (che sono pure di buon auspicio...) e li ho messi in un tovagliolo di carta piegato a tasca. Niente di particolare...! Poi ci ho messo sopra un fiocchetto verde d'organza, incollato con una punta di colla a caldo.

Per la tavola, ho preso un bicchiere di plastica; l'ho tagliato ad una certa altezza e ho messo dentro un pezzo di polistirolo perché non avevo la spugna-oasis per i fiori recisi. Ci ho infilato dei rametti d'olivo che ho reciso dal mio alberello... Poi ho coperto il bicchiere con un tovagliolo bianco ripiegato e tagliato a petalo; l'ho bloccato con un elastico che poi ho coperto con del nastro verde.

Ecco la mia modesta tavola. Ehm...ho "ritoccato" un pochino la foto con PicsArt, per togliere lo sfondo. Si vedeva la tele accesa e non mi piaceva. Però, ecco come appariva:

Ovviamente per la polenta abbiamo usato le scifette in legno. Non poteva mancare anche una candela a tavola: l'atmosfera è stata creata! Ah...dimenticavo! Il bigliettino su cui ho scritto il nome del commensale, l'ho creato al volo con PicsArt...Il problema è stata la stampante che non me l'ha stampata come l'avevo realizzata! Purtroppo, ho l'inchiostro in esaurimento. Il nome l'ho scritto a mano, ma è possibile anche elaborarlo e scrivere il nome al PC. Se volete...se vi piace, potete usarlo anche voi per i vostri segnaposto.

Ci ho messo una coppia d'uccellini: mi sembravano cosi carini!?

Ciambellotte..finalmente pronte!

Le ciambellotte sono pronte. Non sembrano venute male...anzi! Ho avuto un pò da fare, quindi ho lasciato l'impasto a riposo per ben 24 ore! In effetti secondo me, più lievita e meglio è. Sono venute sfiziose e profumate...Solo che sono abbastanza sostanziose, per cui meglio non esagerare!

Questo qui sopra è come appariva il mio impasto lievitato...

...e questo è il risultato finale. Le mie ciambellotte pronte. Ho provato a farle anche a forma di pretzel, ma con scarso risultato!? 😂😂😂
Ora scriverò la ricetta e la pubblicherò nella sezione Download, così se vorrete...potete provare a cucinarle anche voi. Se le preparate, mi raccomando: mandatemi le vostre foto! Grazie...

Le ciambellotte di S.Antonio

Ieri 17 gennaio S.Antonio Abate, è entrato ufficialmente il Carnevale. S.Antonio Abate è il Santo protettore dei nostri dolcissimi amici animali. In alcuni paesi d'Italia questo periodo si svolgono feste x commemorare il Santo. Ci sono anche le sfilate con le care bestiole per farle benedire. Non mancano tradizioni culinarie, dolci, vini e i classici ciambelloni di S. ANTONIO, davvero squisiti e sfiziosi. Sono dei particolari biscottoni salati (o anche dolci a secondo delle Regioni. Qui da noi sono salati), con semi d'anice e...tanto olio! Una bella sferzata di vita...ma son buonissimi. Ottimi da soli come sfizio da togliere il languore, o anche per accompagnare dei salumi e formaggi. Vale la pena provarli. La preparazione non è difficilissima ma richiede un pochino di tempo e pazienza. Io stasera ho deciso di mettermi all'opera e fare una mia modesta rivisitazione di queste ciambelle. Ho preparato l'impasto a modo mio...cercando ovviamente di seguire dei criteri di base. Speriamo bene...!? Poi vi farò sapere! Auguratemi " in bocca al lupo"! Ecco i miei ingredienti...Poi elaborerò la ricetta.

...e questo è l'impasto preparato e messo a lievitare in luogo caldo e asciutto, coperto da pellicola e un panno sopra. L'ideale sarebbe poggiare la ciotola nel forno.

Il terremoto...

Purtroppo stamattina ennesime scosse di terremoto nel Centro Italia, credo con magnitudo 5.2. Sono state avvertite anche nel mio Comune, tanto che hanno evacuato le scuole. Tutto di corsa stamattina che sono dovuta andare a Roma. Sinceramente stando in macchina, non ho sentito nulla...ma la paura c'è stata. Poi anche la situazione metereologica non aiuta: c'è  molta neve in giro. Speriamo bene, soprattutto per quei Paesi devastati dal sisma della scorsa estate.

Il Pc e lo Smartphone...ibernati!?

Eccomi qua di nuovo dopo qualche giorno di pausa. Ho avuto un po' d'impegni, ma adesso ho deciso di dedicarmi al mio Blogghino, spero anche simpatico. Inoltre ho dovuto pure effettuare un reset ai miei "piccolini" tecnologici: lo smartphone e il PC Notebook. Mah...sarà per il gran freddo di questi giorni, la neve e l'influenza (virus!?)...fatto sta che anche loro hanno cominciato a svalvolare, così ho dovuto armarmi di santa pazienza e formattarli entrambi. Mi scoccia dover eseguire queste operazioni, poiché non amo molto dedicarmi a fare il backup dei miei dati...ma se non voglio perdere tutto, devo farlo! Per fortuna, tutto è tornato a posto, specialmente per ciò che riguarda il computer; era quello che mi stava dando maggiori problemi. Pensavo che avesse una noia a livello hardware...l'hard disk agonizzante, il processore andato, la RAM bruciata...Invece per fortuna no! Anche perché non è nuovissimo, ma pur sempre giovane: non ha nemmeno due anni!? Mi sarebbe dispiaciuto assai perderlo! Ho smontato la RAM (è stato il mio primo pensiero) per verificare se ci fosse qualche anomalìa nel modulo. L'ho reinserita nello slot e a quanto pare è risultato tutto il banco da 4Gb. Ha ripreso a funzionare bene, quindi ho escluso le altre due ipotesi. Tuttavia, formattandolo l'ho riportato alle condizioni di fabbrica di quando lo comprai (per fortuna avevo anche creato i DVD di ripristino, casomai si fosse rovinata la partizione); col SO Win8 che è un pochetto obsoleto!? Io stavo usando il 10 con l'upgrade gratuito e disponibile, di zio Bill, verso i PC con Win7/8 e 8.1! Problema: l'8 e l'8.1 non mi andava di usarli, ma...non avevo scaricato la ISO per riportarlo a Windows 10. Che fare? Niente! Ho usato un giorno l'8...ho provveduto a scaricarmi la ISO dal sito ufficiale Microsoft. L'ho scompattata, masterizzata e finalmente ho reinstallato il mio Windows 10 con licenza originale. Ora, aggiornato e alleggerito un po' da scorie e immondizia che lo stavano soffocando (porello!), è tornato in piena forma!

I muffins di Mamè

Alcuni giorni fa, la mia piccola amica Mamè (SI: piccola, poiché ella è una dolce e simpatica bambina di 11 anni, figlia della mia carissima amica Rosy.) mi ha inviato una foto su WhatsApp; ha preparato dei gustosissimi muffins salati alle verdure. Proprio lei li ha fatti! Sono rimasta veramente di stucco perché non mi aspettavo un tale sfoggio di bravura culinaria, considerando che...stiamo parlando di una bimba! Ecco la foto:

A quanto sembra...due di loro sono stati già divorati con gusto! Anche l'aspetto così colorato mi ha colpita positivamente. Insomma: sono rimasta talmente affascinata dai muffins della piccola Mamè, che le ho chiesto la ricetta. Me l'ha annotata al volo su un foglio di un vecchio diario agenda, poi me l'ha inviata sempre su WA. Ecco la foto della ricettina...

Ora...per il Blog, ho provveduto a rieditarla. L'ho scritta di nuovo e l'ho messa a disposizione per il download. Grazie alla mia amichettina Mamè (Manuela)...e a Misya.info per lo spunto; un bacione grosso grosso!

Il..."dopo Epifania"

Con la Befana che è scesa a portare via tutte le Feste, questo fine settimana si conclude il periodo natalizio. Per alcuni ancora continuerà qualche giorno, soprattutto perché ora bisogna affrontare il noioso compito di mettere a posto tutti gli addobbi; quindi si rimanda...e si rimanda! Anche il Blog ha bisogno di essere "spogliato" dal suo vestitino di Natale! Uffaaahh! Senza contare che è sceso il gelo polare! Brrrr che freddo! Fra pochi giorni, esattamente il 17, entrerà il Carnevale. Allegria, maschere e coriandoli la faranno da padroni fino al 28 Febbraio, martedi grasso. Anche in cucina riusciremo a darci da fare: Tortelli, Castagnole, Chiacchiere, Cenci, Ravioli dolci...c'è di che ingrassare! Ma tanto alla fine, il Carnevale è il periodo più allegro dell'anno: "il grasso" rende tutti un pò più felici...allora diamoci sotto! Si: ma senza esagerare! La salute prima di tutto, visto che conta più della bilancia!😍😍😍

Feste al termine

Le feste natalizie stanno giungendo al termine. Per molte persone tornare alla routine di tutti i giorni è una manna dal Cielo...ma forse perché si è perso da tempo il vero Spirito del Natale. A me dispiace un pò; lunedi scuole aperte; lavoro e traffico incessante. Ma questo fà parte della Vita: ci vuole tutto e nella giusta misura. Mi raccomando: riguardatevi dall'influenza! Questa purtroppo rovina sempre ogni situazione: Feste e Routine!! Buon 2017 e...tanti saluti con l'Epifania.

A tal proposito, ho realizzato un chiudipacco per i regalini della Befana. Eccolo qui di seguito.

Etichetta segnaposto

...e questa è l'etichetta su cui ho scritto il nome di ciascun ospite. Il nome l'ho scritto a mano con un pennarello oro. Poi ho ritagliato il "tondo" e l'ho applicato sul retro dell'orologio con colla stick. Peccato mi sia venuto leggermente tagliato nella parte sottostante!?

I segnaposto di Capodanno...

Per il mio Capodanno ho preparato questi orologini, da regalare come ricordo della serata ai miei ospiti. Quello grande è il menù diciamo...Le lancette si muovono e si possono regolare. Li ho fatti stampando un'immagine del quadrante e incollandolo su del cartoncino spesso. Poi ho preparato le lancette glitterandole con la porporina. Ho praticato un buco al centro e le ho posizionate con un ferma-campione fatto da me. Ho "porporinato" il tutto e ho incollato l'orologio su della carta crespa rossa. Infine, ho applicato dei capelli d'angelo sul retro. Fiocchetti, laccetti serpentone dorato, cioccolatini...insomma tutto ciò che suggeriva la fantasia. Il gioco è fatto! Devo dire che i nostri amici hanno apprezzato molto; anche il mio parentame! Non ne ho fatti molti poiché il tempo era poco. Infatti ho tralasciato di fare i nostri...

Capodanno...

Tanti auguri di buon anno per tutti! Spero che questo 2017 porti tanto bene e tanta fortuna.Un abbraccio dalla vostra Paperatte!